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走进白族


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白族

白族是中国第15大少数民族,主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。此外四川省、重庆市等地也有分布。


语言文字:

白族有本民族语言,白语就是白族人民的共同语。中国民族语言学界一般认为白语属于汉藏语系藏缅语族,但也有研究者认为白语和汉语的关系更为密切,但白族人民在日常生活中一般都以白语为主要交际工具,县以下白族聚居区群众活动都使用白语。

白族有两种民族文字,即老白文和新白文。老白文是在汉字基础上发展起来的,历史上又称为“僰文”,为了和建国后创制的拼音白文相区别,又称“老白文”、“古白文”、“方块白文”或“汉字白文”,它是一种典型的汉字系文字。新白文则是新中国成立后创制的拼音文字。



饮食习惯:

白族注重节庆,几乎每个节日都有一至数种应景食品。如春节吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭;三月街吃蒸糕和凉粉;清明节吃凉拌什锦和“斋筵香”(炸酥肉);端午节吃粽子喝雄黄酒;尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭;火把节吃甜食和各种糖果;中无节吃羊肚菌和检鱼包肉;中秋节吃白饼和醉饼;重阳节吃肥羊;冬至节吃炒羊粒喝羊肉汤。


白族也有饮食忌讳,主要是大年初一不用铁刀,主妇做饭应悄无声息,不能吹火,必须到井边“汲新水”。丧家做饭,一律清煮清炒,不能用红色食料,不能做红包菜肴。进饭时长辈上坐晚辈侍奉。


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