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枸杞的五大功效


它功效强大,却很平和,无论是老人还是儿童都可以吃。

古人认为,枸杞是延年益寿的灵药,“能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用”。

但不是所有的枸杞都能吃出这样的功效。

要分清药用枸杞和食用枸杞。

甜的枸杞表示果糖含量高。这种枸杞,可食用,但不能入药。

药用枸杞,后味微苦,而这种苦味来自于所含的甜菜碱。

甜菜碱有降糖、降脂、抗氧化的作用。

怎样分辨药用枸杞与食用枸杞

食用枸杞

很甜,枸杞多糖含量少,单糖含量高。

鉴别要点:因为甜度高,容易结块,放久了会黏成一团。

药用枸杞

后味有点苦,枸杞多糖含量高,单糖含量少。

鉴别要点:不容易结块,个别粘结在一起也比较容易分开



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